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臨泉楼 柏屋別荘【長野・別所温泉】

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柏屋別荘の写真歴史薫る木造建築

山菜、鮎、松茸、信州牛など地元食材を生かした懐石料理が自慢

枕草子に七苦難の湯として登場する「ななくりの湯」といわれ、1400年もの間湧き出ている別所温泉。歴史ばかりではなく100%源泉掛け流しの泉質や効能に癒され、何度も足を運ばれる方が多いそうです。そんな別所温泉にある、創業明治43年の臨泉楼柏屋別荘。上田藩の出屋敷から造り酒屋、そして湯宿に、時代とともに変化していった柏屋別荘は、木造四階建てという、今では大変珍しい建造物です。中庭「つつじ庭」を取り囲むように、木造りの情緒あふれる和室が全20室並びます。

また、珍しいのは、畳敷きの浴室で、柔らかく滑りにくく、畳の感触に癒される人が多いようです。個室の御食事処「こもれび」では、地産地消をテーマにした、地元の食材を会席料理で舌鼓。春山菜、秋きのこ、松茸、契約農家の塩田平産コシヒカリ(釜焚き御飯)、創業140年のみそ蔵の契約みそ、信州牛、地鶏、千曲川の鮎、地元産の野菜など、まごころこめて調理。ぜひ味わいたい逸品です。

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臨泉楼 柏屋別荘の基本情報

客室数 20室
所在地 長野県上田市別所温泉1640
交通 【電車で】
長野新幹線 上田駅乗換、上田電鉄 別所温泉駅下車、徒歩約13分
【お車で】
上信越道自動車道~上田・菅平IC~R141からR143を別所温泉へ約30分
TEL 0268-38-2345
ホームページ http://www.rinsenro.com/

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